Ο λιπώδης ιστός είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο του ανθρώπινου σώματος καθώς, εκτός από τον αποθηκευτικό του ρόλο, είναι ένας ενεργός ιστός που μετέχει σε πολλές δράσεις του οργανισμού. Ο λιπώδης ιστός διακρίνεται σε δύο τύπους: το λευκό λιπώδη ιστό και το φαιό λιπώδη ιστό. Μεταξύ των δυο τύπων υπάρχουν πολλές διαφορές τόσο λειτουργικές, όσο και στη μορφολογία των κυττάρων τους. Ο λευκός λιπώδης ιστός αποτελεί κατά κύριο λόγο το υποδόριο και το σπλαχνικό λίπος (μεταξύ των ζωτικών οργάνων). Είναι υπεύθυνος για την αποθήκευση ενέργειας και για την αποδέσμευση της (όταν υπάρχουν ανάγκες). Επίσης, ο λευκός λιπώδης ιστός είναι η έδρα σημαντικών μεταβολικών διεργασιών, εμφανίζει ενδοκρινική έκκριση, μεταβολίζει ορμόνες και τροποποιεί την έκκριση άλλων ενδοκρινών αδένων. Αυξημένα ποσοστά λευκού λιπώδους ιστού συνδέονται με την εμφάνιση παχυσαρκίας και μεταβολικών νοσημάτων. Από την άλλη, ο φαιός λιπώδης ιστός ανευρίσκεται σε σχετικά μεγάλα ποσοστά στα νεογέννητα και τα θηλαστικά που περιπίπτ...
Το σώμα μας μπορεί να μας λέει ότι διψάει, αλλά δεν μπορεί να μας καθορίσει τι πρέπει να πιει. … Ενώ όλα τα ροφήματα ενυδατώνουν, μερικά παρέχουνε και σημαντικά... 
Πολλές μελέτες εκθειάζουν τη μη κατανάλωση κρέατος στο διαιτολόγιο μας. Έτσι σε μελέτες που έγιναν σε χορτοφάγους βρέθηκε ότι … αυτοί καταναλώνουν λιγότερο... 
Η κατανάλωση λιπαρών στο σύγχρονο δυτικού τύπου διαιτολόγιο που ακολουθεί η συντριπτική πλειονότητα του πληθυσμού, έχει προκαλέσει ιδιαίτερο ενδιαφέρον... 
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου